ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

• ਪਕਵਾਨਾ
• ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕਿਸਮ
• ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
• ਸਾਸ
• ਮੀਟ ਸਾਸ

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੂੰਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਵਾਲਾ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ.

15 ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ: 4

• 225 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ, ਕਾਸਿੰਗਸ ਹਟਾਏ ਗਏ
• 225 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਮ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ, ਕਾਸਿੰਗਸ ਹਟਾਏ ਗਏ
• ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/2 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 3 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ
• 2 (400 ਗ੍ਰਾਮ) ਟਿਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ

• 165 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਸੂਰਜ-ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ
• 240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ
• 450 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ

---

ੰਗਤਿਆਰੀ: 20 ਮਿੰਟ ›ਪਕਾਉ: 30 ਮਿੰਟ› ਤਿਆਰ: 50 ਮਿੰਟ

1. ਸੌਸੇਜਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱin ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
2. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
3. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ; ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
4. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
5. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(16)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (13)

HEBH ਦੁਆਰਾ

ਵਾਹ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਪੈੱਨ ਬਣਾਇਆ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੰਬੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ). ਮੈਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਤਿਆ. ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੈਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਸੀ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਐਚ.ਈ.ਆਰ.ਬੀ.ਐਸ. ਮੈਂ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਕੱined ਦਿੱਤਾ (ਪਕਵਾਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ) ਅਤੇ ਮੈਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਸੀ ਮੈਂ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮੈਂ ਕਰੀਮ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਬਾਲ ਲਵਾਂਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਿ ਸੂਰਜ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜੇ ਪੱਕੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਵਾਂਗਾ.-16 ਫਰਵਰੀ 2008

ਵੈਲਸ ਕਬੀਲੇ ਦੁਆਰਾ

ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ! ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਜ ਰਾਤ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ 10/10 ਦਿੱਤਾ. ਮੈਂ ਹਲਕੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਕਾਜੂਨ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ. ਸੁਆਦੀ! -05 ਦਸੰਬਰ 2007

ਖਜ਼ੂਚਾ ਦੁਆਰਾ

ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸੁਆਦੀ ਸੀ - ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹ ਪਸੰਦ ਸੀ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਮੈਂ 2/3 ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗਾ. ਮੈਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲ ਰਿਹਾ ਸੀ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਣ.-26 ਮਾਰਚ 2010

ਸੌਸੇਜ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

& quot; ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਤੇ ਮੱਧ ਨਿ New ਜਰਸੀ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਬਰਨਾਰਡਸਵਿਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਏਕੋਕੀ ਵਿਖੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਮਾਂ ਕੱ &ਦਾ ਸੀ, & quot; ਡੇਨਵਰ, ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਦੇ ਬੌਬੀ ਰੀਡ ਲਿਖਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਹੁਣ ਉਸ ਖੇਤਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਮੈਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਯਾਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ#8212 ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ pappardelle con salsiccia. & quot

ਇਸ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸਤਾ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਪੇਪਰਡੇਲ ਜਾਂ ਮੈਫਾਲਡੀਨ — ਵਿਆਪਕ, ਸਮਤਲ ਨੂਡਲਸ ਲਹਿਰਾਂ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ#8212 ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸੋਸ਼ਲ ਸ਼ੇਅਰਿੰਗ

ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਰੈਪਿਨੀ ਰੈਡ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਲਈ ਜਸਟਿਨ ਸੇਵੇਰੀਨੋ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਾਈਟ ਆਈਡੀਆ | ਰੈਪਿਨੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਰੋਕਲੀ ਰਾਬੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਕੁੜੱਤਣ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਹਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਯਾਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ੈੱਫ: ਜਸਟਿਨ ਸੇਵੇਰੀਨੋ

ਜਸਟਿਨ ਸੇਵੇਰੀਨੋ

ਉਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ: ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਮੌਰਸੀਲਾ, ਦੋਵੇਂ ਪਿਟਸਬਰਗ ਵਿੱਚ

ਉਹ ਕਿਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਮੁਹਾਰਤਪੂਰਨ ਕਸਾਈ ਅਤੇ ਚਰਖੜੀ. ਸਟੀਲ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ, ਮੌਸਮੀ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣਾ.

“ਮੈਂ ਗਰੇਵ ਯੂ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਹਰ ਕੋਈ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੀ, ”ਪਿਟਸਬਰਗ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਜਸਟਿਨ ਸੇਵੇਰੀਨੋ ਨੇ ਕਿਹਾ. "ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਡੈਡੀ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੜਕ ਤੇ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਗਧੇ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਉਂਦੇ ਸੀ. ” ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼੍ਰੀ ਸੇਵੇਰੀਨੋ ਦੀ ਮਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲਕ ਦਲ ਦੇ ਸਫ਼ਰ ਦੌਰਾਨ ਕੁਝ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਖਾਇਆ. "ਡੈਡੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੇਤੀ ਛੱਡਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ."

ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਰੈਪਿਨੀ (ਉਰਫ ਬ੍ਰੌਕਲੀ ਰਾਬੇ) ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇਹ ਅਮੀਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸ਼੍ਰੀ ਸੇਵੇਰੀਨੋ ਨੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਸ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪਾਸਤਾ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੋਲੈਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ, ਉਸਦੇ ਦੂਜੇ ਹੌਲੀ ਫੂਡ ਫਾਸਟ ਯੋਗਦਾਨ ਵਿੱਚ, ਟਿularਬੁਲਰ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਨੂਡਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਛਿੱਲ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪੀਂਦੀ ਹੈ.

"ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਪਿਨੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨਹੀਂ - ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਕੁੜੱਤਣ ਪਸੰਦ ਹੈ," ਸ਼੍ਰੀ ਸੇਵਰਿਨੋ ਨੇ ਕਿਹਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਫੈਨਿਲ-ਸਪਿਕਡ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਖੇਡਦੀ ਹੈ. “ਮੈਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਉਹ ਕੁਝ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ”

ਮਿਸਟਰ ਸੇਵੇਰੀਨੋ ਨੇ ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਣ ਟੀਮ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦੇਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਅਤੇ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਸਾਥੀ, ਹਿਲੇਰੀ ਪ੍ਰੈਸਕੋਟ ਸੇਵੇਰੀਨੋ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਸਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਦੂਜਾ ਪਿਟਸਬਰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਮੋਰਸੀਲਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ, ਅਤੇ ਟੇਬਲਸ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅਗਲੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁੱਕ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਉਸਦੀ ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸੌਸੇਜਮੀਟ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਡਲੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚੂੰੋ. 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਖਰਾਬ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਲਸਣ ਪਾਉ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਨੀਵੇਂ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਟੁੱਟਣ ਲਈ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਦਿਓ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 8-10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਰੱਖੋ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੈੱਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛਿੱਟਾ ਪਾਓ. ਚੇਡਰ ਅਤੇ ਰਾਖਵੇਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ

ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ!

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਮਨੀ ਕਲੈਮ ਸਾਸ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਹੀਂ ਵੇਖੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਅੱਜ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਤਸੁਕ ਹਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਇਹ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਚੁੱਲ੍ਹੇ 'ਤੇ ਉਬਲਦਾ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!).

ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਆਰੀ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਮੈਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਦਿਨ ਮੈਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ, ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਇਹ ਹੈ!

ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਫਸਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!

ਇਸ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਭ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ! ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਬਲਣ ਦਿਓ, ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!

ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਲੰਮੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਦੋਵਾਂ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਪੂਰਵ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕ੍ਰੈਚ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ :) ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ!

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ ਲਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਟਮਾਟਰ, ਪਿéਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ.

ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹਰੇਕ ਲੰਗੂਚੇ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਪੈਕਟ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਸੌਸੇਜ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਭਾਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੌਸੇਜ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਲਕੇ, ਲਗਭਗ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਲੰਗੂਚਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰਸੋਈਏ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ ਹੈ: ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਕਨੀਕ ਸਰਲ ਹੈ. ਬਲਕ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਪੈਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਅਰੰਭ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਸਿੰਗ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ.) ਤੁਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਅੰਤਮ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਨਿਰਵਿਘਨਤਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ), ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਰਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋ.

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਬੀਨ ਕਸੇਰੋਲ

ਇਸ ਕ੍ਰੈਡਿਟ ਕਰੰਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਬੀਨ ਕਸੇਰੋਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ & ਪੌਂਡ 3 ਤੋਂ ਘੱਟ ਖਾਓ.

ਸਨਸਨੀਖੇਜ਼ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਸਲਾਦ

ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਰਾਈ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਨਿੱਘਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!

ਸਮੱਗਰੀ

• ਇਤਾਲਵੀ ਸੌਸੇਜ: ਗਰਮ ਇਤਾਲਵੀ ਲੰਗੂਚਾ ਮਾਰਿਨਾਰਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋ
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ: ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ: ਮੈਂ ਅੱਗ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੋਵੇਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ. ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਅੱਗ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ.

ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ

ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 4
1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼
3 ਲਾਲ ਮਿਰਚ
4 ਸੂਰ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ
6 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
2 ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
5 ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ
400 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਸਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਪਚੇਰੀ, ਰਿਗਾਟੋਨੀ, ਪੇਨੇ ਜਾਂ ਪੇਪਰਡੇਲੇ
ਪਰਮੇਸਨ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ

1 ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਲਿਆਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਪੀਥ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੌਸੇਜ ਤੋਂ ਕੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ.

2 ਇੱਕ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਤੋੜੋ, ਫਿਰ ਭੁੰਨੋ, ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਗੁਲਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ. ਮਿਰਚਾਂ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੂੰਡੀ ਨਮਕ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ - ਹਰ ਵਾਰ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

3 ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਲਈ ਵਰਤੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੱਲੋ, ਜਿਸ ਸਮੇਂ ਛਿੱਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ . ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ. ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ.

4 ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਗਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਫਿਰ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰੇਚਲ ਰੌਡੀ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲੇਖਕ ਅਤੇ ਲੇਖਕ ਹੈ. ਉਹ 2017 ਗਿਲਡ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਰਾਈਟਰਜ਼ ਕੁਕੀਰੀ ਅਤੇ ਫੂਡ ਰਾਈਟਿੰਗ ਅਵਾਰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤਕਰਤਾ ਹੈ. ਉਸਦੀ ਨਵੀਂ ਕਿਤਾਬ, ਦੋ ਰਸੋਈਆਂ: ਸਿਸਲੀ ਅਤੇ ਰੋਮ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਪਰਿਵਾਰਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਹੁਣ ਬਾਹਰ ਹੈ (ਸਾਲਟਯਾਰਡ) cheracheleats

• 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਗਏ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 400 ਗ੍ਰਾਮ/14 goodਸ ਚੰਗੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਲੰਗੂਚੇ, ਛਿੱਲ ਹਟਾਈ ਗਈ
• 350g/12¼oz ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ
• 350 ਗ੍ਰਾਮ/12¼oz ਪੈੱਨ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਗ੍ਰੇਟੇਡ ਪਰਮੇਸਨ
• 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਉ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.

ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.

ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਚਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੁਲਸੀ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ.

---