ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਯੂਨਾਨੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ

ਯੂਨਾਨੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸੂਪ, ਰੋਮਾਨੀਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਉਧਾਰ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮੂਲ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰੀ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਯੂਗਾਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਦੋ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੇ ਪਿਆਰੇ: ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਅਵੇਗਲੇਮੋਨੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  • ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਟਰਕੀ ਮੀਟ
  • 70 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ
  • 2 ਗਾਜਰ
  • 1 ਗਸ਼ਤ
  • 1 ਪਿਆਜ਼
  • ਛੋਟੀ ਸੈਲਰੀ
  • 1-2 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ
  • 2 ਯੋਕ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • ਹਰੇ parsley ਪੱਤੇ

ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨਸ ਲਈ (ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗੇ)

  • ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੈਰਾਗਨ
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

ਸੇਵਾ: 8

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 90 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ

ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰੀ ਯੂਨਾਨੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ:

ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਘਾਹ ਉੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ mediumੱਕੀਆਂ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਵਲ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
ਯੋਕ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸੂਪ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੂਪ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.

ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਪ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਆ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟੈਰਾਗਨ ਜੋੜੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਮਹਾਨ ਭੁੱਖ!

ਪੀ.ਐਸ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਲ੍ਹ ਮੇਰੇ ਸਥਾਨਕ ਅਖ਼ਬਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਸੀ .....


ਤੁਰਕੀ ਸੂਪ


ਸਮੱਗਰੀ:

- ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ
- 3 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ
- ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਦੇ 3 ਤਣੇ
- ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ
- 2 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੇ 4 ਕੱਪ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤੇ) ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਤੁਰਕੀ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ
- 2 ਚਮਚੇ ਅਨਸਾਲਟੇਡ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

1. ਅਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Overੱਕ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ. ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਉੱਪਰ 2-3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ. ਲਾਟ ਵਧਾਓ, ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਣਨ ਵਾਲੇ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

2. ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਾਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਆਪਣੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ coveredੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

3. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

4. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. Minutesੱਕ ਕੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.

5. ਸੂਪ ਬੇਸ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ.

6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋ - ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟਾ.

7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਟਰਕੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ. ਮੈਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਵਿਚਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹਿੰਮਤ ਦੇਵੇਗਾ!


ਟੈਰਾਗੋਨ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਟਰਕੀ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸੂਪ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਟੈਰਾਗਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ.

  • 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਚਿਕਨ ਵੀ ਜਾਓ, ਇਹੀ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸੀ)
  • 1 ਗਾਜਰ
  • 1 ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਮਿਰਚ
  • 1 ਛੋਟਾ ਪਾਰਸਨੀਪ
  • ਸੈਲਰੀ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ
  • 2-3 ਚਮਚੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ
  • 3 ਚਮਚੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਚੌਲ
  • 3 ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
  • 1 ਯੋਕ
  • 2 ਚਮਚੇ ਸੁੱਕੇ ਤਾਰਗੋਨ
  • ਲੂਣ
  • ਮਿਰਚ
  • 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ

ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਲੀਟਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ coveredੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ, ਚੌਲ ਪਾਉ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟਾਰੈਗਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!


ਸੁਆਦ & # 8211 ਖੱਟਾ, ਮਖਮਲੀ, ਭਰਪੂਰ

ਟ੍ਰਾਈਪ ਸੂਪ

ਟੌਮ ਯਾਮ ਸੂਪ

ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਕੱਦੂ Borscht


ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ

ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨੀ ਕੱਦੂ ਸੂਪ, ਗ੍ਰੀਕ ਬੀਫ ਸੂਪ, ਬੇਲੀ ਸੂਪ, ਟ੍ਰਾਂਸਿਲਵੇਨੀਅਨ ਸੂਪ, ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਰਾਦੌਤੀ ਸੂਪ, ਕਿਸਾਨ ਸੂਪ, ਬੀਨ ਸੂਪ, ਮੈਕਰੇਲ ਸੂਪ ਲਈ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨਾ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ 1 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ ਕਟਲਰੀ 2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਗਾਜਰ 1 ਪਾਰਸਨੀਪ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ 1 ਵੱਡੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਝੁੰਡ ਹਰੀ ਪਾਰਸਲੇ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 6 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ ਨਮਕ ਤੋਂ ਜੂਸ

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਕਟਲਰੀ 2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਗਾਜਰ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱinedੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ

ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ 1 ਚਿਕਨ ਲੱਤ 1 ਗਾਜਰ 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 1 ਕੱਪ ਚਾਵਲ ਨਮਕ, ਪਾਰਸਲੇ ਮਿਰਚ

ਗ੍ਰੀਕ ਪੇਠਾ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: -2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਪੇਠਾ -1 ਗਾਜਰ -1 ਪਿਆਜ਼ -1 ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ -1 ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ -2 ਅੰਡੇ -1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ -1 ਨਿੰਬੂ -1 ਡਿਲ ਬੰਡਲ -1 ਚਮਚ ਤੇਲ -ਲੂਣ, ਮਿਰਚ -2 l ਪਾਣੀ

ਗ੍ਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਮੀਟ ਸੂਪਸ, ਸੂਪਸ, ਸੂਪਸ ਅਤੇ ਬਰੋਥਸ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਟਰਕੀ ਮੀਟ 2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਗਾਜਰ 1 ਪਾਰਸਲੇ 1/2 ਸੈਲਰੀ 1 ਮਿਰਚ ਕਪੀਆ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 2 ਅੰਡੇ 2 ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਸੁੱਕੀ ਡਿਲ ਥਾਈਮੇ 4-5 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਸਿਰਕਾ ਨਮਕ ਮਿਰਚ

ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ 1 ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, 1 ਪਿਆਜ਼, 2 ਗਾਜਰ, 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, 1 ਅੱਧੀ ਸੈਲਰੀ, ਡਿਲ, ਪਾਰਸਲੇ, 1 ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 3 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ, 2 ਚਮਚੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, 2- 3 ਚਮਚੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬੈਗ

ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, 1.5 ਕਿਲੋ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੂਪ, 3 ਪਿਆਜ਼, 2 ਗਾਜਰ, 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 1 ਪਾਰਸਨੀਪ ਰੂਟ, 1 ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ, 3 ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, 2 ਨਿੰਬੂ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੌਂਗ, 2 ਡੇਚਮਚ ਆਟਾ, 1 ਲੱਤ. ਪਾਰਸਲੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ

ਗ੍ਰੀਕ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਚਿਕਨ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ (ਪੱਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀ) 2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਗਾਜਰ 1 ਪਾਰਸਨੀਪ 1/2 ਸੈਲਰੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ 1/2 ਨਿੰਬੂ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਨਮਕ ਮਿਰਚ 2-3 ਪੱਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ

ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ (ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ)

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, 5 ਸਰਵਿੰਗਜ਼ ਲਈ ਕ੍ਰਿਸਮਸ: ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੀ ਛਾਤੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਨਿਪ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ - 4-5 ਚਾਵਲ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ / ਦਹੀਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਡੇ - 2 ਯੋਕ ਹਰੀ ਡਿਲ - 1.

ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਕ ਚਿਕਨ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਮੀਟ ਸੂਪ 1 ਚਿਕਨ ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ (ਜਾਂ ਮੁਰਗੀ ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ) 1 ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ 1 ਪਾਰਸਨੀਪ ਰੂਟ 3 ਗਾਜਰ 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਨਿੰਬੂ 3 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ 1 ਰੰਗ 3 ਲਈ ਗਾਜਰ ਚਮਚੇ ਤੇਲ.

ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ (ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ)

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, 5 ਸਰਵਿੰਗਸ ਲਈ ਸੂਪ: ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ * - 1.5 ਲੀਟਰ ਜਾਂ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਤਾਜ਼ੇ ਪੇਠੇ ਬੀਫ ਦੇ 3 ਕਿesਬ - 800 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ - 50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਨੀਪ ਰੂਟ - 50 g ਤੇਲ - 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ / ਦਹੀਂ - 100.

ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ (ਯੂਨਾਨੀ)

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, 5 ਸਰਵਿੰਗਸ ਲਈ ਸੂਪ: ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ / ਦਹੀਂ - 100 ਗ੍ਰਾਮ / 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਗਾਜਰ ਦੇ 3 ਕਿesਬ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਰਸਨੀਪ ਰੂਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗ੍ਰੀਨ ਪਾਰਸਲੇ - 1 ਝੁੰਡ ਹਰੀ ਡਿਲ - 1.

ਗ੍ਰੀਕ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, ਬੀਫ ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ 0.550 ਕਿਲੋ, ਚੌਲ 0.150 ਕਿਲੋ, ਪਿਆਜ਼ 0.200 ਕਿਲੋ, ਅੰਡੇ 0.125 ਕਿਲੋ, ਗਾਜਰ 0.200 ਕਿਲੋ, ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨੀਪ 0.150 ਕਿਲੋ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ 0.200 ਕਿਲੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 0.200 ਕਿਲੋ ਜਾਂ ਦਹੀਂ 0.400 ਕਿਲੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ) , ਆਟਾ 0.050 ਕਿਲੋ, ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ 0.050 ਕਿਲੋ.

ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੇਲ

ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਮੱਛੀ 1.2 ਕਿਲੋ ਮੈਕੇਰਲ, ਤੇਲ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ, ਗ੍ਰੀਕ ਸਾਸ 400 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਟਿੰਗਿੰਗ ਨੈੱਟਲ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ ਹਰੀ ਸੂਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 1 ਲੀ ਬੋਰਸਚ, ਸਾਗ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ, 3 ਚਮਚੇ ਚੌਲ, 1 ਟੁਕੜਾ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਇੱਕ ਯੋਕ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ.

ਗ੍ਰੀਕ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋ

4 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੈਕਰੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ 5-6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ 50-100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ 2-3 ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ 5-6 ਬੇ ਪੱਤੇ ਕੁਝ ਮਿਰਚ ਦੇ ਥਾਈਮੇ ਨਮਕ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ

ਵਰਤ ਕੱਦੂ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੜੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਮਾਤਰਾ 5 l ਘੜੇ ਲਈ ਹੈ: -ਹਰੀ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਲਾਲ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ 1-2 ਟੁਕੜੇ -1 ਸੂਪ ਲਈ ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ 1 ਮਾਧਿਅਮ - ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ 1 ਅੱਧਾ - ਬਲੀਚ 1.

Terbiyeli Köfte Çorbası - ਤੁਰਕੀ ਸ਼ੈਲੀ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਮੀਟ ਸੂਪ, ਸੂਪ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ ਜਾਂ ਮਟਨ) 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ 1/2 ਝੁੰਡ ਪਾਰਸਲੇ 1/2 ਝੁੰਡ ਲੂਣ ਮਿਰਚ 2 ਚੱਮਚ ਆਟਾ ਸੂਪ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਬਹਾਰਤ: 2 ਆਲੂ 2 ਗਾਜਰ 1 ਛੋਟਾ ਸੈਲਰੀ ਨਮਕ ਮਿਰਚ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦਾ ਜੂਸ ਏ.

ਬੀਫ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਸੂਪ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ, 1 ਗਾਜਰ, 1 ਸੈਲਰੀ, 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 2 ਟਮਾਟਰ (ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ) ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, 2 ਪਿਆਜ਼, ਲਾਰਚ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂਡਲਸ 1 ਅੰਡਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

ਪੋਲਟਰੀ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਲਟਰੀ ਸੂਪ, 1 ਗਾਜਰ, 1 ਸੈਲਰੀ, 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, 2 ਟਮਾਟਰ (ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ) ਬਰੋਥ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ, 1 ਆਲੂ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂਡਲਜ਼ 1 ਅੰਡਾ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ

ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਸੂਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ - 1 ਕੱਪ ਚਾਵਲ - 2 ਅੰਡੇ - ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ - ਲੂਣ, ਸੂਪ ਲਈ ਮਿਰਚ - 2 ਗਾਜਰ - 2 ਪਿਆਜ਼ - 2 ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰਾ - 5 ਟਮਾਟਰ - 2 ਆਲੂ - 1 l ਬੋਰਸਚਟ - ਲਾਰਚ

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਾਸਕਰਪੋਨ ਕੇਕ

ਮਿਠਾਈਆਂ, 3 ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇਕ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, 75 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਰਪੋਨ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ, 2 ਜੀ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ 3 ਸ਼ੀਟਾਂ, 1 ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ, ਵਨੀਲਾ ਦਾ 1 ਥੈਲਾ

ਟੈਰਾਗਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, 6-8 ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਪ ਲਈ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇਸ 'ਤੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ) 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾਜਰ (ਲਗਭਗ 3 ਟੁਕੜੇ) 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਲਰੀ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ (2 ਟੁਕੜੇ) 100 ਗ੍ਰਾਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 160 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ (ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸੀਰੀਓ) ਦੇ ਨਾਲ.

ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਬੈਗ: 600 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ 3-4 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਸੂਪ ਲਈ 1 ਨਾਜ਼ੁਕ ਅੰਡਾ: 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ 2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ 1 ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ 2 ਟਮਾਟਰ 2 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਰਸਲੇ, ਲਾਰਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਡੇ half ਬੋਰਸ਼ਟ ਮੇਜਰ (ਜਾਂ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਬੋਰਸ਼ਟ)

ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ - ਸਰਲ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਮੀਟ ਸੂਪ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ (ਬੀਫ, ਸੂਰ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ) 2 ਪਿਆਜ਼ 1 ਗਾਜਰ 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1/2 ਸੈਲਰੀ 1 ਪਾਰਸਨੀਪ 2 ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ 5 ਚਮਚੇ ਚੌਲ 2 ਚਮਚੇ ਆਟਾ 2-3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਬੋਰਸ਼ਟ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਗ (ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ, ਲਾਰਚ)

ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਲੈਸ਼ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਗੋਲੈਸ਼ ਸੂਪ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੰਨੇ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ) - ਮੈਂ 4 ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਚਮਚੇ ਚੌਲ 3 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਅੰਡੇ ਮੀਟ 1 ਬਾਕਸ ਦੀ ਰਚਨਾ.

ਸੁਆਦੀ ਮੀਟਬਾਲ ਸੂਪ

ਸੂਪ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, 3 ਲੀਟਰ ਅਤੇ 1/2 ਸੂਪ ਲਈ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ: 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ 1 ਪਿਆਜ਼ 3 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ 1 ਅੰਡਾ 1 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰੇਟ ਕੀਤੀ ਮਿੱਠੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ 1 ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ 1 ਪਾਰਸਨੀਪ 1/2 ਛੋਟੀ ਸੈਲਰੀ 1/2 ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ 1 ਵੱਡੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ 150 ਗ੍ਰਾਮ.


ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ

ਯਕੀਨਨ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੇ ਘਰ, ਸੂਪ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਦਿਨ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਵੀ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸੇ ਗਏ ਸਨ.
ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਮੈਨੂੰ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਛੋਟੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.
ਗ੍ਰੀਕ ਸੂਪ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਮਾਂ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸਨ.


-2 ਟੁਕੜੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ (ਲਗਭਗ 1.8 ਕਿਲੋ.),
-3 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼,
-2 ਗਾਜਰ,
-1 ਪਾਰਸਨੀਪ ਰੂਟ,
-2 ਪਾਰਸਲੇ ਜੜ੍ਹਾਂ,
-ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ,
-1 ਗ੍ਰੀਨ ਲਾਰਚ ਲਿੰਕ,
-2 ਚਮਚੇ ਚੌਲ,
-1 ਨਿੰਬੂ,
-1 ਚਮਚ ਮੈਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਰਾਜ਼,
-1 ਚਮਚ ਮੈਜਿਕ ਬੈਗ,
-200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮਿੱਠਾ ਦੁੱਧ,
-500 ਗ੍ਰਾਮ ਸਮੰਤਾਨਾ,
-ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ,
-4 ਅੰਡੇ,
-ਲਸਣ ਦੇ 2 ਸਿਰ.

-ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
-ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਰਾਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮੈਜਿਕ ਬੋਰਸਚਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਲਈ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਕੁਝ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
-ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੁਜਦੇਈ ਬਣਾਉ, ਲਸਣ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੁੱਧ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਸੂਪ ਉੱਤੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਲਾਰਚ ਦਬਾਓ.

ਅੱਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਹੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ.

ਇਸ ਵਿਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾਓ


ਸਮੱਗਰੀ:

  • 1 ਕਿਲੋ ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ
  • 2 ਗਾਜਰ
  • 1 ਪਾਰਸਨੀਪ
  • 1 parsley ਰੂਟ
  • 2 ਪਿਆਜ਼
  • 2 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ
  • 5 ਯੋਕ
  • ਕਰੀਮ 650 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
  • 4 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
  • 4 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ
  • ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ
  • ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਲੂਣ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ:

  1. ਸਕੁਐਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 2 ਜਾਂ 4 ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਿਵੇਂ ਚਾਹੋ)
  2. ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ
  3. ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਕੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ
  4. ਟਰਕੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ suitableੁਕਵੀਆਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
  5. ਫਿਰ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
  6. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱੋ
  7. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉ. ਅੱਗ ਰੋਕੋ.
  8. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਜਿਹੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਦੌਤੀ ਸੂਪ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਲਈ, ਟਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!

ਅਸੀਂ ਇਸ ਰਾਦੌਤੀ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ


ਯੂਨਾਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਟਰਕੀ ਸੂਪ

ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ:

ਯੂਨਾਨੀ ਸੂਪ

ਮੀਟ, ਚੌਲ, ਅੰਡੇ, ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ: ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਯੂਨਾਨੀ ਆਲਾ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ. ਸਮੱਗਰੀ: 250 ਗ੍ਰਾਮ ਟਰਕੀ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੂਰ 1 ½ ਕੱਪ ਚਾਵਲ 3 ਅੰਡੇ 3 ਨਿੰਬੂ ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰੀ: ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, […]

ਯੂਨਾਨੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ

ਤੋਂ ਯੂਨਾਨੀ ਮੱਛੀ ਸੂਪ: ਘੋੜਾ ਮੈਕਰੇਲ, ਅੰਡਾ, ਗਾਜਰ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਨਿੰਬੂ, ਤੇਲ, ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ. ਕੋਈ ਤਸਵੀਰ ਨਹੀਂ ਸਮੱਗਰੀ: 600 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਸ ਮੈਕੇਰਲ 1 ਅੰਡਾ 1 ਗਾਜਰ 2 ਆਲੂ 1 ਪਿਆਜ਼ 1 ਸੈਲਰੀ 1 ਨਿੰਬੂ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗ੍ਰੀਨ ਪਾਰਸਲੇ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਮਕ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰੀ: ਮੱਛੀ ਧੋਵੋ ਅਤੇ […]

ਗ੍ਰੀਕ ਵੀਲ ਸੂਪ

ਗ੍ਰੀਕ ਵੀਲ ਸੂਪ ਇਸ ਤੋਂ: ਵੀਲ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਾਰਸਲੇ ਰੂਟ, ਚੌਲ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਰਸਲੇ. ਸਮੱਗਰੀ: 500 ਗ੍ਰਾਮ ਵੇਲ 2 ਪਿਆਜ਼ 2 ਗਾਜਰ 1 ਸੈਲਰੀ 2 ਪਾਰਸਲੇ ਜੜ੍ਹਾਂ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 1/2 ਚਮਚ ਆਟਾ ਨਮਕ ਦਾ ਰਸ […]

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯੂਨਾਨੀ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸੂਪ: ਲੇਲੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ, ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ. ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਕਿਲੋ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਲੇਲੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 2 ਗਾਜਰ 2 ਪਿਆਜ਼ 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ 1 ਸੈਲਰੀ 2 ਹਰਾ ਪਾਰਸਲੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ […]


ਵੀਡੀਓ: . ਪਰਪਤ ਕਰ ਵਚਰ. ਭਜਨ ਦ ਪਰਰਣ (ਜੁਲਾਈ 2022).


ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Keshakar

    I fully share her point of view. I think it is a good idea. ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਾਂ l.

  2. Onfroi

    Well sit down, I'm waiting for your robot

  3. Gair

    I congratulate, this excellent idea is necessary just about

  4. Dawit

    ਅਨੰਤ ਵਿਸ਼ਾ



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ