ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾ

ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸੂਪ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ.

1 ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਇਆ

ਸਮੱਗਰੀ

  • 250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ
  • 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਲਸਣ ਦੇ 2-3 ਲੌਂਗ, ਕੁਚਲਿਆ
  • 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 2 ਚਮਚੇ ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
  • 6-7 ਕੱਪ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਾਕ
  • ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ

ੰਗ

  1. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ.
  2. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਕਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਕੱin ਦਿਓ ਫਿਰ, ਉਸੇ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਾਜਰ, ਸਟਾਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  3. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਜਦੋਂ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ.
  4. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਸੰਕੇਤ

ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸਨੂੰ ਮੇਰੇ ਬਲੌਗ ਤੇ ਵੇਖੋ

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਗਿਆ

ਸਮੀਖਿਆ ਅਤੇ ਰੇਟਿੰਗGlobalਸਤ ਗਲੋਬਲ ਰੇਟਿੰਗ:(1)

ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ (0)


  • 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 1 ਡੰਡੀ ਸੈਲਰੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 5 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, (4 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1 ਪੂਰਾ), ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
  • 1 ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਦੀ ਟਹਿਣੀ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • 4 ਕੱਪ ਘਟਾਏ ਗਏ ਸੋਡੀਅਮ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
  • 1 15-ounceਂਸ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
  • 5 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਪੱਤੇ (ਲਗਭਗ 1 ਝੁੰਡ), ਸਖਤ ਤਣੇ ਹਟਾਏ ਗਏ
  • 1 15 ਂਸ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ
  • 6 1/2 ਇੰਚ-ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬੈਗੁਏਟ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ, ਵਿਕਰਣ ਤੇ ਕੱਟਿਆ
  • 6 ਚਮਚੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੂਏ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ
  • 2 ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ

ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤਕ, ਲਗਭਗ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੋ. ਕਾਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਜਾਂ ਕਾਲੇ) ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ -ਕਦੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਗ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ. ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ .ੱਕ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੈਕ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬੈਗੁਏਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਟੋਸਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. (ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ.) ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ, 1 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਪਨੀਰ ਟੋਸਟਸ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ: ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਸਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਟਿਪ-ਟਾਪ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.


ਬਲੈਕ ਆਈਡ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੇਰੇ 60 ਵੇਂ ਜਨਮਦਿਨ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਕਾਲਜ ਦੇ ਦੋਸਤ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਸਨ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਨਿ Newਯਾਰਕ, ਇਲੀਨੋਇਸ, ਫਲੋਰੀਡਾ ਅਤੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਲਕਿ ਮੈਨੂੰ "ਬੇਕਨ ਆਫ਼ ਦਿ ਮਹੀਨਾ" ਕਲੱਬ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲਾ ਵੀ ਦਿੱਤਾ - ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਬੁingਾਪੇ ਵਾਲੀ femaleਰਤ ਦੇ ਰੂਪ ਲਈ! ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਕਿਸ਼ਤ ਠੰਡੀ ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ ਆਈ: ਸਿਗਨੇਚਰ ਸਪਾਈਸ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਚੈਰੀਵੁੱਡ ਸਮੋਕਡ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਾਮਰ ਫੈਮਿਲੀ ਫਾਰਮ ਦੇ ਪਰਮੇਸਨ ਗਾਰਲਿਕ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪੌਂਡ. ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਚੈਰੀਵੁੱਡ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪਕੌੜਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਭਾਰ ਕੇ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ.

ਇਹ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨਾਰੀਅਲ ਕਰੀ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਕਨ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਬਚਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਸਲਾਦ ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੀ.

ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸੂਪ

ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ "ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਲੱਬਾਂ" ਦੇ ਸਦਕਾ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਇਸ ਉਦਾਰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਣਾਇਆ, ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸੂਪ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੀ!

ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ, ਬੇ ਪੱਤੇ, ਥਾਈਮੇ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਹ ਸਭ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਮਿਲੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜ ਦਿੱਤਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ,ੱਕ ਕੇ, ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ "ਤੇਜ਼ ​​ਸੋਕ" ਵਿਧੀ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚੈਰੀਵੁਡ ਸਮੋਕਡ ਬੇਕਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਪਰਮੇਸਨ ਲਸਣ ਬੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਇਸਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ੀ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਦੂਸਰਾ ਬਦਲ ਜੋ ਮੈਂ ਬਣਾਇਆ ਉਹ ਸੀ ਸਟਾਕ - ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸਟਾਕ ਬਚਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਸੀ.

ਮੇਰੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਸ਼ਾਮ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਹਫਤੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਸੀ.


ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਲੈਕ-ਆਈਡ ਮਟਰ ਸੂਪ

ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ (ਜਾਂ ਭੀੜ ਮਟਰ), ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਮ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਲੈਕ-ਆਈ ਮਟਰ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ.

ਸਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਟਰ ਵਰਗੇ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਛੋਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸੂਪ ਜਾਂ ਭਾਰਤੀ ਚਨੇ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਹਰੀ ਵਿਭਾਜਿਤ ਮਟਰ, ਪੀਲੇ ਮਟਰ ਜਾਂ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਹ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਬਦਲਣਯੋਗ ਹਨ. ਪਰ ਅਸੀਂ ਘਬਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਕੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਲਈ ਇਸ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਰਹਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦੇ ਹੋਏ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਵੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.


ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ


ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਦੁਖਦਾਈ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੈ (ਇਹ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸਹੀ ਹਨ) ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ ਬਦਲਦਾ ਹਾਂ. ਕੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਪ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ?
ਕਾਜੂਨ ਲਾਲ ਬੀਨ ਚਾਵਲ? ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਮਿਰਚ, ਚੌਲ ਅਤੇ amp ਗੋਭੀ ਕਸੇਰੋਲ?

ਬਿਲਕੁਲ. ਹਾਂ, ਸਿਰਫ ਪਾ powderਡਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗੀ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਕ੍ਰਿਸਟਨ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਡੈਨੀਅਲ ਫਾਸਟ ਤੇ ਮੇਰਾ ਦੂਜਾ ਸਾਲ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਲੈਕ-ਆਈ ਮਟਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ. ਮੈਂ ਕ੍ਰਿਸਟਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਈ ਅਤੇ ਬਲੈਕ-ਆਈ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਨੇਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਨੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕੀਤਾ. ਸੁਆਦੀ.

ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮਾਮਲਾ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਡੈਨੀਅਲ ਦੀਆਂ ਤੇਜ਼ ਪਕਵਾਨਾ ਰੱਬ ਦੁਆਰਾ ਭੇਜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਮੈਂ ਇਹ ਸੂਪ ਆਪਣੇ ਪਿਤਾ ਜੀ ਲਈ ਪਿਤਾ ਅਤੇ#8217 ਦਿਵਸ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਕਾਲੇ, ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਅਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ. ਮੈਂ ਕਾਇਏਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੈ!


ਚਿਕਨ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਸੂਪ

ਚਿਕਨ ਬਲੈਕ-ਆਈ ਮਟਰ ਸੂਪ ਨਿਯਮਤ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਮੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਵਿਆਹ!

ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਵਰਗੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹਨ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਦਿਲੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਅਸਲ ਟਾਈਮਸੇਵਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਵੀ ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਅਜੂਬੇ ਹਨ. ਨਿਗਾਹ. ਹੋਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਦੇ ਅਜੂਬਿਆਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਚਿਲਿ ਕੋਨ ਚਾਕਲੇਟ, ਓਲਡ ਸਕੂਲ ਪਾਸਤਾ ਮਿਨੀਸਟ੍ਰੋਨ, ਫਾਲ-ਫਾਲ ਫਾਲ-ਫਾਲ ਗਿਰੀ ਕੌਨ ਪੇਠਾ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟਾ ਟਰਨਿਪਸ ਸੂਪ ਜੋਤਾ, ਬੀਫ-ਮਟਰ ਗੌਲਸ਼ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿਕਨ ਰਾਈਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ.

ਪਰ ਆਓ ਇਸ ਸੂਪ ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੀਏ. ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਨਾਮ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਟਰ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਚਟਾਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਖ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਂ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਮਿਲਿਆ. ਪਿਆਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸੁਆਦੀ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ. ਦਰਅਸਲ, ਉਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਬੀਨਸ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿਓ ਦਿਓ

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵੇਲੇ ਭਿੱਜਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਹਿਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ. ਫਿਰ ਵੀ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਜੋੜੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ spੰਗ ਨਾਲ ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਨਿੱਘ, ਮਿਠਾਸ, ਹਲਕਾ ਫੁੱਲਦਾਰ ਨੋਟ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਵੀ ਸਵਾਗਤ ਹੈ. ਨਿਗਾਹ. ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੇਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ (ਹਾਂ, ਮੈਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦਾ). ਓਹ, ਸੁਆਦੀ!

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੁਝਾਅ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ, ਸਹੀ? ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਪੀਸ ਲਓ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੋਵੇਂ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਰਹਿਣਗੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਟਰ ਸਾਫ਼ ਰਹੇਗਾ. ਵਾਹੁ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਚਾਲ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਬਲੈਕ-ਆਈ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੇ 2-3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ (ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ)
  • 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • 1 ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
  • ਅਦਰਕ ਦਾ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਟੁਕੜਾ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)
  • 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ (ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ)
  • ਹਲਦੀ ਦਾ 2 ਚਮਚ
  • 1-2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
  • 2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
  • 3 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
  • ਲੂਣ
  • 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
  • 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
  • 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ
  • ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ 3 ਟਹਿਣੀਆਂ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ. ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਚਿਕਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾ brownਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਚਿੱਟਾ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ (ਮੇਰੀ ਟਿਪ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਹੈ). ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਡੂੰਘੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਅੱਗੇ, ਲਸਣ, ਹਲਦੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ. ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਆਪਣੀ ਪਿਆਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ.

ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ.

ਆਖਰੀ ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਇਹ ਸੂਪ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਜਾਂ ਬਦਲਣ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਨਵਾਂ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਦੱਸੋ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ (As ਪੈਸ਼ਨਸਪੂਨ), ਫੇਸਬੁੱਕ ਜਾਂ ਟਵਿੱਟਰ (@ਪੈਸ਼ਨਸਪੂਨ 1). ਬਸ ਹੈਸ਼ਟੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ #passionspoonrecipes ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪੋਸਟਾਂ ਵਿੱਚ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ! (ਝਪਕਣਾ)


  • 1½ ਕੱਪ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ (ਸੁੱਕੇ)
  • 1 ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (6 cesਂਸ) ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
  • 1 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਰਿਸ਼ੀ
  • 2 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ
  • 4 ਚਮਚੇ ਬਾਰੀਕ/ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
  • 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ)
  • 8-10 ਬੇਲਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਤਾਮਾਰੀ ਸਾਸ
  • 2 ਚਮਚੇ ਪਾਰਸਲੇ ਫਲੇਕਸ
  • ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
  • ਕੇਯੇਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

  1. ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਨੂੰ 12-24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੁਗਣੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਬੀਨ ਕੱinੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਤੁਰੰਤ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਰਿਸ਼ੀ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ/ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਧਾ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਸਮੇਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
  2. ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਵੋਕ ਵਿੱਚ: ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ 2 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜਦੋਂ ਚਾਹੋ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ.
  3. ਲੋੜੀਂਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਰਸਲੇ ਫਲੈਕਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.


ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਮੈਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਟਰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਲੋਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਅਤੇ 6 ਕੱਪ ਦੀ ਬਜਾਏ 8 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 10 ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਰ. ਇੱਥੇ & rsquos ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਿਉਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

  1. ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਨਾ ਪਚਣ ਯੋਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਣਗੇ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ: ਘੱਟ ਗੈਸ :-)
  2. ਮਟਰ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣਾ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੱਜਦੇ ਸਮੇਂ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦਲੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਰਝਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਜਾਓ! ਇਹ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ -ਘੱਟ 2 ਇੰਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ aੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ੀਰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਤ ਭਰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱ Draੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.


ਬਲੈਕ ਆਈਡ ਮਟਰ ਸੂਪ

ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਮਿਲੇਗੀ! ਖੈਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਸੂਪ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!

ਨਿ sure ਜਰਸੀ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਭਰਾ ਅਤੇ#8217 ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਫਤੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ! ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜਾਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹਫਤਾ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ NYC ਦੀ ਯਾਤਰਾ, ਆਈਸ ਸਕੇਟਿੰਗ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸੈਰ, ਕੂਕੀ ਸਜਾਵਟ, ਮਿ Oliਜ਼ਿਕਲ ਓਲੀਵਰ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ, ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਦਾ ਦਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ! ਮੇਰੀਆਂ ਭਤੀਜੀਆਂ ਸੱਤ ਅਤੇ ਦਸ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤਾ ਦੇ ਜਾਦੂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਦਿੱਖ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਰੱਖਤ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਅਨਮੋਲ ਸੀ! ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਮੇਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲੜਕੀਆਂ ਤੋਂ ਗਲੇ ਮਿਲਣਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਵਾਪਸ ਡੇਨਵਰ ਵਿੱਚ ਘਰ ਅਤੇ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਤ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ! ਮੈਂ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਆਯੋਜਨ ਕਰਨਾ ਅਰੰਭ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੀ ਮਟਰ ਸੂਪ ਬਣਾਇਆ. ਮੇਰੇ ਘਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਦਭੁਤ ਬਦਬੂ ਆ ਰਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜੇ ਮੈਂ ਇਹ ਸਾਰਾ ਹਫ਼ਤਾ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ, 2014 ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਹੋਵੇਗੀ! LOL! ਸਾਰੇ ਮਜ਼ਾਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਕਿਉਂ ਲਓ? ਦੱਖਣ ਦੇ ਲੋਕ ਹਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਕਾਲੇ ਅੱਖਾਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ!

ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਪਣਾ ਬਲੈਕ ਆਈਡ ਮਟਰ ਸੂਪ ਖਾਓ, ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਹੱਸੋ, ਤਣਾਅ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 2014 ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 2014 ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ!



ਟਿੱਪਣੀਆਂ:

  1. Mac A'bhaird

    ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਨੂੰ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਲਿਖੋ।

  2. Akinoshakar

    so wanted to see ... and now upset ... I expected something more ...

  3. Shadi

    ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦਿਓ।

  4. Ocunnowhurst

    ਕਿੰਨਾ ਉਤਸੁਕ.. :)

  5. Marek

    the Incomparable subject, pleases me very much :)



ਇੱਕ ਸੁਨੇਹਾ ਲਿਖੋ